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FEIJOADA DIET
12-07-1993
Tudo agora é “diet” no Brasil. Começou com a Coca-Cola, continuou com os demais refrigerantes. Depois os dietéticos passaram a dominar toda uma gama de produtos alimentícios: bolos, sopas e massas, cervejas.
Muito charlatanismo. Pesquisas vêm demonstrando que os produtos ditos “diet” engordam até mais, porque as pessoas passam a comê-los (antes não faziam parte da mesa): gelatinas, pudins, musses e tortas. E contêm açúcar, etc e tal.
Hoje a linha Pesquisas vêm demonstrando que os produtos ditos “diet” tem área reservada nos supermercados. E não são apenas os gordos os frequentadores. Até magricelas entraram na onda.
Do Nordeste veio o macarrão “diet”, feito com uma variedade de melão que produz uma fibra apta para o preparo de espaguetes naturalistas e dietéticos. Paga-se muito mais para alimentar-se pouco..
Meu amigo Kuramoto esteve em retiro no Recanto Unicordis, próximo ao Parque da Barragem (Brasília, DF), fazendo “relax” e regime. Passou a pão e água, a suco de limão, e pagou bem caro... Jura que saiu de lá desintoxicado, mais magro, mais bem disposto, e mais pobre... Mas feliz.
O custo à forma física coincide com a maioria da qualidade de vida de camadas da população. A ordem é comer menos, para quem pode comer mais, por ter mais poder aquisitivo.
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Milton Nocetti, bibliotecário da Embrapa.
Meu amigo uruguaio Milton Nocetti queixa-se de ter passado toda a sua juventude sonhando com pratos exuberantes e sobremesas caloríferas, sem ter renda para adquiri-las; hoje ganha o suficiente para ir aos restaurantes
mas tem que submeter-se a uma dieta permanente, para controlar o peso!
Falta adotar a feijoada “diet”. Com tudo o que se tem direito: pé de porco, linguiça, paio. E até torresmo na farofa, mas sem calorias...
Na minha juventude, feijoada e bacalhau era comida de classe média baixa. Hoje, bacalhau só para os ricos. E feijoada só aos sábados, se não for apenas no fim do mês.
No dia que tivermos a feijoada diet para valer, será apenas para os ricos. Gordos milionários comendo feijoada no ritual de emagrecimento... Saciando o espírito sem matar o apetite!
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